Name: Tava gond paak recipe by Bhumi G in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 कप गेहूं का आटा; 1 ½ कप घी; 1 बड़ा चम्मच काजू और बादाम; 1 बड़ा चम्मच तरबूज के बीज (Melon Seeds).; 1 कप गोंद; 2 कप चीनी चाशनी के लिए; 1 कप पानी; 3-4 बड़ी इलायची; 1 बड़ा चम्मच खसखस

Tava gond paak रेसपी के बारे में

यह झटपट बनने वाला गोंद पाक (Quick Gond Pak) स्वादिष्ट होने के साथ साथ बहुत ही सेहतमंद और स्वास्थ्यवर्धक भी होता है, आप इसे अपने छोटे बच्चों या घर के बड़ों के लिए बना सकते है

सामग्री सर्विंग: 4

4 कप गेहूं का आटा
1 ½ कप घी
1 बड़ा चम्मच काजू और बादाम
1 बड़ा चम्मच तरबूज के बीज (Melon Seeds).
1 कप गोंद
2 कप चीनी चाशनी के लिए
1 कप पानी
3-4 बड़ी इलायची
1 बड़ा चम्मच खसखस

निर्देश

सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन में घी गर्म करें
फिर उसमे गोंद को डालकर धीमी आंच पर बुडबुडाने तक पकाएं फिर उसे पैन से निकाल ले.
बचे हुए घी में गेहूं के आटे को धीमी आंच पर भुन लें कुछ मिनटों के लिए या जब तक वह सुनहरे रंग का न हो जाए तब तक.
अब गोंद को कुचले या फोड़ लें , लेकिन पाउडर न करें फिर गोंद को भुने हुए आटे में डालें.
अब काजू, बादाम, इलायची और खसखस को काट ले फिर उन्हें 2 मिनट के लिए धीमी आंच पर भुन लें , और ठंडा होने दें
अब एक पैन में चीनी और पानी डालकर 2 तार की चाशनी तैयार कर लें , फिर चाशनी में सूखा मिश्रण डालकर अच्छी तरह से मिला लें.
मिश्रण को एक ट्रे (तेल लगाई हुई ट्रे) में डालें, सम्मान रूप से फैलाएँ, फिर अपनी पसंद के आकर में काटकर स्वादिष्ट गोंद पाक का आनंद लें.

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