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डोसा, इडली, सांबर बड़ा खाने के साथ अगर नारियल की चटनी न हो तो स्वाद अधूरा ही लगता है.
Quick and easy to prepare.
मिक्सर जार में कच्चा नारियल, हरा धनिया, हरी मिर्च, नमक, दही और 1/4 कप पानी डालकर सभी को बारीक पीस लीजिये.
चटनी को प्याली में निकालिये, जितना गाढ़ा रखना हो उसके हिसाब से पानी और मिलाया जा सकता है.
छोटी कड़ाही में तेल डालकर गरम कीजिये.
तेल में राई डालिये.
राई कड़कने के बाद, करी पत्ते डाल दीजिये, गैस बन्द कर दीजिये.
इस राई के तड़के को चटनी में डालकर मिला दीजिये.
नारियल की चटनी (Coconut Chutney) तैयार है.
सर्विंग: 4
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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