Name: Bread medu vada/instant medu vada recipe by shanta singh in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 4-5 ब्रेड स्लाईस; 1/2 कप दही; 1/3 कप कप चावल का आटा; 1/4 कप सूजी; 1बड़ा चम्मच कसा हुआ नारियल; 2 चम्मच बारीक कटे प्याज; 1-2बारीक कटी हरी मिर्च; 1ईंच अदरक बारीक कटा; 1/2बारीक कटा हरा धनिया; 4-5बारीक कटे करी पत्ता; नमक स्वादानुसार; 1चुटकी बेकिंग सोडा; तेल -तलने के लिऐ

सामग्री सर्विंग: 5

4-5 ब्रेड स्लाईस
1/2 कप दही
1/3 कप कप चावल का आटा
1/4 कप सूजी
1बड़ा चम्मच कसा हुआ नारियल
2 चम्मच बारीक कटे प्याज
1-2बारीक कटी हरी मिर्च
1ईंच अदरक बारीक कटा
1/2बारीक कटा हरा धनिया
4-5बारीक कटे करी पत्ता
नमक स्वादानुसार
1चुटकी बेकिंग सोडा
तेल -तलने के लिऐ

निर्देश

एक प्याले में ब्रेड को महीन -महीन तोड़ लें
अब दही,सुज्जी और चावल का आटा मिलालें
अब बारीक कटे प्याज ,करी पत्ता ,अदरक ,धनिया पत्ता ,हरी मिर्च ,कसा हुआ नारियल और नमक भी मिलालें
सबको मिलाकर एक कोमल डो बना लें
डो से थोड़ा मिश्रण लेकर पेड़ा बनालें
उंगली से बीच मे दबाऐ
मेदू बड़ा के तरह बीच मे छेद बनाकर तैयार कर लें
अब कड़ाही मे तेल गर्म कर बड़ा डाले
धीमी ऑच पर सुनहरा रंग आने तक तलें
कड़ाही से निकाले
पेपर नैपकिन पर निकालकर रखलें
गर्मागर्म साॅस के साथ परोसे

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