Name: Meva mava mishri recipe by Neelima Rani in Hindi at BetterButter
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Ingredients: दूध - १/२ लीटर; मिश्री या चीनी - स्वादानुसार; नींबू का रस - १ बड़ा चम्मच; इलायची पाउडर - १/२ चम्मच; केसर के धागे -८-१०; कटे मेवे - २ चम्मच; लाल व हरी टूटी फ्रूटी - सजाने के लिए

सामग्री सर्विंग: 2

दूध - १/२ लीटर
मिश्री या चीनी - स्वादानुसार
नींबू का रस - १ बड़ा चम्मच
इलायची पाउडर - १/२ चम्मच
केसर के धागे -८-१०
कटे मेवे - २ चम्मच
लाल व हरी टूटी फ्रूटी - सजाने के लिए

निर्देश

दूध गर्म करें, जब उबाल आ जाए तो १ बड़ा चम्मच दूध १ कटोरी में निकाले और केसर के धागे भिगो दें।
बाकी दूध में नींबू का रस डालकर पकाएं, दूध को फाड़ना नही है, दानेदार बनाना है।
लगातार चलाते हुए पकाएं।
जब दूध रबड़ी जैसा गाढ़ा हो जाए तो उसमे मिश्री, इलायची पाउडर, केसर वाला दूध डलकर मिलाएं, २ मिनट पकाएं।
ठंडा करके कटे मेवे और टूटी फ्रूटी से सजा कर परोसें।

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