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Usha Bohraa
I really want to try this.
Yumm
घोल के लिए-
सबसे पहले 3 कप चावल व 1 कप उड़द दाल को धो कर 4 घंटे भिगो ले|
फिर दोनो को पीस कर पूरी रात सेट होने के लिए रखे|
घोल तैयार होने पर नमक मिला ले|
गन पाउडर के लिए-
सबसे पहले एक पेन को गरम करके 1/2 कप चना दाल,1/2 कप उडद दाल,जीरा,राई,धनिया और इमली सेक ले|
नमक,मिर्च व हींग डाले|
अब मसाले को ठंडा करके पीस ले|
गन पाउडर तैयार है|
अब एक कडाई मे घी गरम करके राइ डाले व सूजी के सेक कर नमक और पानी मिला ले व उपमा बना ले|
अब तवा गरम करके डोसा फैलाए|
उपमा व गन पाउडर डाले|
मक्खन डाल कर फैला ले व हरा धनिया डाले|
डोसा क्रिस्पी होने तक सेक ले|
चटनी के साथ सर्व करे|
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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