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Photo of Gajar ki kadhi by Neha shrivasrav at BetterButter
1997
7
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Gajar ki kadhi

Dec-28-2017
Neha shrivasrav
10 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Gajar ki kadhi रेसपी के बारे में

गाजर से बनाई गई खट्टी कढ़ी

रेसपी टैग

  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. २ गाजर छोटी छोटी कटी हुई।
  2. १ हरी मिर्च कटी हुई।
  3. दही या छाछ ५०० ग्राम।
  4. बेसन १ कप
  5. नमक स्वादानुसार
  6. जीरा १/२ छोटी चम्मच
  7. हींग १ चुटकी
  8. राई १/२ छोटी चम्मच
  9. साबुत लाल मिर्च २
  10. तेल २ चम्मच
  11. घी २ चम्मच
  12. कश्मीरी लाल मिर्च १/२ चम्मच
  13. धनिया पाउडर१ बड़ा चम्मच
  14. हल्दी पाउडर १/२ चम्मच

निर्देश

  1. कटी हुई गाजर को अच्छी तरह धो ले।
  2. अब कड़ाई में तेल गरम करें।
  3. उसमें हींग,जीरा, राई ओर हरि मिर्च डालें।
  4. अब इसमें हल्दी डाले और गाजर डाल दे।
  5. अब धनिया पाउडर डाल दे।
  6. ओर ५-६ मिनट ढककर पकने दे।
  7. तब तक दही और बेसन को अच्छी तरह मिला लें।
  8. अब गाजर नरम हो चुकी होगी इसमे दही और बेसन का घोल डाल दें।
  9. अब पानी डालें और लगातार छकाए हुए पकाएं।
  10. जब उबाल आ जाये तब इसमे नमक डालें।
  11. अब इसे चलते हुए पकाएं।
  12. जब गाढ़ी होने लगे तब गैस बंद कर दे।
  13. ओर तड़का पैन में घी डालें।
  14. उसमे साबुत लाल मिर्च भुने ओर फिर कश्मीरी लाल मिर्च डालें।
  15. गैस बंद करे ओर तड़का कढ़ी पर फेैला दें।
  16. धनिया पत्ती से सजाएं।

रीव्यूज़ (1)  

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Sangeeta Arora
Jan-04-2018
Sangeeta Arora   Jan-04-2018

It goes well with plain rice.

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