Soya nihari | Soya nihari Recipe in Hindi

द्वारा shanta singh  |  29th Dec 2017  |  
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Soya niharishanta singh
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    25

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

9

1

2 वोट्स

About Soya nihari Recipe in Hindi

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। सोया निहारी बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। सोया निहारी एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार सोया निहारी को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 15 मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 25 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के सोया निहारी इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल सोया निहारी बना सकते हैं। shanta singh द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 6 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर सोया निहारी बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

Soya nihari

Soya nihari बनाने की सामग्री ( Soya nihari Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • निहारी मसाला की सामग्री -1 टेबलस्पून धनिया
  • 1 बड़ा चम्मच चना दाल
  • 1 टीस्पून सौंफ
  • 2-3 हरी ईलायची
  • 1 टी स्पून शाही जीरा
  • 1/4 टी स्पून कलौंजी
  • 4-5 लौंग
  • 1 टी स्पून खस-खस
  • 1 टुकड़ा दालचीनी
  • 1 बड़ी ईलायची
  • 1/4 टुकड़ा जायफल
  • 5-6 काली मिर्च
  • 3-4 सूखी लाल मिर्च
  • 1/4 टी स्पून अदरक पाउडर
  • अन्य सामग्री:-
  • 100 ग्राम सोयाबड़ी
  • 2 प्याज बारीक कटे
  • 3 चम्मच घी
  • 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1/2टीस्पून हल्दी
  • 1 ईंच अदरक का टुकड़ा
  • 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर
  • 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर
  • 1 टेबलस्पून आटा
  • 2 बड़ा चम्मच भूना(फ्राईड) प्याज
  • नमक स्वादानुसार
  • 2 चम्मच लेमन जूस
  • बारीक कटी धनिया पत्ती

Soya nihari बनाने की विधि ( Soya nihari Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले सोयाबड़ी को गर्म मे डुबोकर 15 मिनट के लिऐ छोड़ दें
  2. अब निहारी मसाला की सभी सामग्री को एक कड़ाही मे डाले और मध्यम ऑच पर 4-5 मिनट सूखा भूनते हुऐ ड्राई रोस्ट कर लें
  3. सभी रोस्टेड मसाले को मिक्सर जार मे पीस कर महीन पाउडर बनाले ,निहारी मसाला बनाकर तैयार कर लें
  4. अब दूसरी ओर एक कड़ाही मे घी गर्म कर प्याज डालकर भूने
  5. अदरक-लहसुन का पेस्ट मिलाकर 2-3 मिनट भून ले
  6. अब 1 टेबल स्पून आटा और अन्य सूखे मसाले मिलाकर 2-3 मिनट भूनले
  7. फिर तैयार निहारी मसाले मे से 2 टेबल स्पून निहारी मसाला मिलाकर 1 मिनट और भून लें
  8. अब एक गिलास पानी मिलाकर उबाले एक उबाल के बाद 4-5 मिनट और उबाल आने दे
  9. इस बीच सोयाबड़ी को पानी से निकालकर हाथो से निचोड़ कर सारा पानी निकालकर कड़ाही मे मिलाले
  10. नमक मिलाकर 10-15 मिनट धीमी ऑच पर पकने दें
  11. सब्जी गाढी होने पर गैस बंद कर धनिया पत्ती और नींबू का रस मिलालें
  12. तैयार है सोया निहारी तले हुऐ प्याज उपर से डाले गर्मा गर्म परोसे

Reviews for Soya nihari Recipe in hindi (1)

Mani Kaur2 years ago

Yummilicious!
Reply
shanta singh
2 years ago
thank u