Name: Fried baati recipe by Vaibhav Kashiv in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: गेहूँ आटा - 300 ग्राम; मक्का आटा - 150 ग्राम; बेकिंग सोडा - 1/2 चम्मच; घी - 300 ग्राम + आधा कप मोयन के लिये; अजवाइन - 1 चम्मच; नमक स्वादानुसार; पानी :- जरूरत अनुसार

सामग्री सर्विंग: 4

गेहूँ आटा - 300 ग्राम
मक्का आटा - 150 ग्राम
बेकिंग सोडा - 1/2 चम्मच
घी - 300 ग्राम + आधा कप मोयन के लिये
अजवाइन - 1 चम्मच
नमक स्वादानुसार
पानी :- जरूरत अनुसार

निर्देश

सबसे पहले दोनो आटो को मिला कर अजवायन, नमक और मोयन को साथ मिला के कड़ा आटा गूंध ले और 10 मिनट ढक कर रख दे
अब आटे की नींबू की आकर की लोई तोड़कर हाथ से बाटी की तरह बना ले
अब कड़ाई मे घी गर्म कर के मध्यम आँच पर बाटी को सुनहरा तल ले
गर्म दाल और चूरमा के साथ परोसे

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