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Shashi Pandya
Nice one.
mouth watering
बिस्किट के छोटे छोटे टुकड़े कर लें
मिक्सी में डाल कर पाउडर बना लें और चलनी से छान लें
एक बड़े बाउल में बिस्किट का पाउडर निकाल लें
अब धीरे धीरे दूध डालते हुए पेस्ट बनाएं
पेस्ट न बहुत पतला हो न ज्यादा गाढ़ा हो
बिल्कुल इडली के घोल जेसा बनाएं
दूध अगर कम हो तो ओैर डाल सकते हो
घोल बनाकर के 5 से 7 मिनट के लिए ढककर रखें
अब केक के पॉट पर घी लगाकर कर तैयार कर ले
घी लगा हुआ पोट पर चारो तरफ आटा बुरका के फेैला लें , एक्सट्रा हों वो निकाल दे
अब गेैस ऑन करें ,तवा गर्म होने के लिए रख दे
अब बिस्किट के पेस्ट में काजू किसमिश डाल दें
इनो डालें अच्छा से मिलाये , जस्ट पॉट मे डाल दिजिए
सेट करे ओर गर्म तवा पर रख दिजिए
उपर से बड़े भगोने में अच्छे से कवर करे
गेैस की लोै सिम करदे, सिम गेैस पर ही अच्छे से पकेगा
पकने मे करीबन 30 से 45 मिनट तक लगेगा
तीस मिनट बाद चाकू की नोक से चेक करें
अगर चिपकता है तो ओैर पकेगा
चीनी कम लगे तो थोड़ा कम ज्यादा कर सकते हो
ड्राइ फ्रूट्स पसंद हो तो डालें वेसे कोई जरुरी नहीं है
तवा पर बनाया है , टाइम थोड़ा कम ज्यादा लग सकता है
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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