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Photo of Til ki ‌katli by Shashi Pandya at BetterButter
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Til ki ‌katli

Jan-05-2018
Shashi Pandya
5 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 150 ग्राम तिल
  2. 2oo ग्राम गुड़ ( कसनी ‌से कस ले
  3. 2 टी स्पून घी
  4. 5- 6 पिस्ता ( कटे हुए
  5. 4 इलायची का पाउडर

निर्देश

  1. सबसे पहले इसे बनाने की सारी तैयारियां कर लिजिए ,
  2. तिल गुड़ का मिश्रण गेस से उतारते ही तुंरत बेलकर काटना ‌होता है
  3. यदि इसमें देरी हुई तो तिल गुड़ का मिश्रण कड़ाही में ‌ही जम सकता है
  4. अब गेस ओन करें ,नॉन स्टिक कड़ाई में तिल डालकर सेके
  5. तिल की चटकने ‌की आवाज आये ,तब गेस बन्द कर दें
  6. तिल को ज्यादा न सेके ,
  7. अब गैस ऑन करे , आंच स्लो ही रखे
  8. कड़ाही में घी डाले , मेल्ट होने दे
  9. अब गुड़ डालकर बराबर चम्मच से चलाते हुए पिघलने दे
  10. पिघलने के बाद एक से डेढ़ मिनट तक पकाएं
  11. गुड़ ‌पक जाये तब ‌गेैस बन्द कर दें
  12. ओर तिल डालकर अच्छे ‌मिलाये
  13. बेलने के लिए पटा या किचन टाप पर घी लगाकर के तैयार किया है
  14. मिश्रण उस पर डालें और तुंरत अपने पसंद अनुसार बेल लें
  15. पतला या थोड़ा मोटा
  16. इलायची पाउडर पिस्ता वगेरह तिल में पहले ही डाल दें
  17. बेलते ही चाकू पर घी लगाकर के कतली के शेप से काट लें
  18. आपकी क्रिस्पी तिल की कतली तैयार है
  19. ठंडा होने के बाद के बाद कंटेनर में रख ‌दिजीये
  20. रात को पुरे परिवार के साथ गपशप करते हुए तिल की कतली ‌ आनंद उठाएं

रीव्यूज़ (2)  

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Mithu Chatterjee
Jan-13-2018
Mithu Chatterjee   Jan-13-2018

Milli Garg
Jan-11-2018
Milli Garg   Jan-11-2018

Nice one.

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