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shanta singh
I will surely try this.
सबसे पहले आलू को धो कर उबाल लें। साथ ही एक अलग बर्तन गाजर ,पत्तागोभी और गोभी को भी उबाल कर रख ले
अब एक पैन में तेल डालकरगर्म करें। तेल गर्म होने पर उसमें बारीक कटे प्याज डालें और भूने
प्याज हल्की भूरी होने शिमला मिर्च ,मटर और लहसुन का पेस्ट मिला दें भूनें।
अब बारीक कटे टमाटर मिला दें
धनिया,हल्दी और मिर्ची पाउडर भी मिलाले और भूनें
मसाला ठीक तरह से भुन जाने पर पाव भाजी मसाला डालकर मिलाले
उबली हुई सब्जियां, और आलू डालकर मिलाले
1-2मिनट चलाकर भूने
अब आवश्यकतानुसार पानी और नमक डालें और चला कर मिक्स कर लें।
अब गैस की आंच धीमी कर दें और मिश्रण को चलाते हुए (आलू मैशर से मसलते हुऐ) 5-7 मिनट तक पकाएं।
बारीक कट हरा धनिया मिलाकर गैस बंद कर दे
स्वादिष्ट भाजी तैयार है बटर डाले और
तवे पर बटर लगाकर पाव सेकले दोनो तरफ से
पाव के साथ गर्मागर्म सर्व करे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Mahi chhabra
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