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Urmila Agarwal
परांठे तो आप कई तरह से बनाते होगे अब बनाये टमाटर का परांठा मेरी रेसिपी से
Nice innovation.
सामगी सब तैयार करे टमाटर को बारीक काट ले । बेसन को भून ले प्याज,अदरक,हरी मिर्च को बारीक कट कर ले ।
कड़ाही में दो चम्मच तेल गरम करके उसमें हींग,कलौंजी,सौंफ डाल कर प्याज अदरक हरी मिर्च डाले
भूना हुआ बेसन डाले
कटे टमाटर डाले और तेल छोड़ने तक भुने नमक,मिर्च,गरम मसाला मिला ले ।
बारीक कटा हरा धनियां डाले
तैयार स्टफिंग को एक बाउल में निकाले
एक बाउल आटा को नमक,अजवाइन ,एक चम्मच तेल डाल कर जरूरत के हिसाब से पानी डाल कर गुंथ ले
तैयार आटा से रोटी बेलकर टमाटर की स्टफिंग भरे
परांठे को हल्के हाथ से बेल ले
तैयार परांठे को अच्छी तरह से सेक लें ।
तैयार परांठे को घी लगा कर सेक ले
परांठे को दही,आलू की सब्जी अचार,चटनी के साथ गरम -गरम परोसे ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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pratibha singh
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