Name: Kachchi dabeli recipe by Janu Parikh in Hindi at BetterButter
Prep time: 1200 min
Cook time: 30 min
Total time: 1230 min
Yield: 3
Ingredients: तेल = 3 टेबलस्पून; दाबेली मसाला = 1 कप; मैश पोटेटो = 2-3 कप; नमक = 1/2 टीस्पून; पानी = 2 टीस्पून; घी; ईमली चटनी; लहसून चटनी; कोथमीर चटनी; मूगफली के दाने; कोथमीर; प्याज; अनार दाने; Coconut छीण; टूटी फूटी; भाजी बन

सामग्री सर्विंग: 3

तेल = 3 टेबलस्पून
दाबेली मसाला = 1 कप
मैश पोटेटो = 2-3 कप
नमक = 1/2 टीस्पून
पानी = 2 टीस्पून
घी
ईमली चटनी
लहसून चटनी
कोथमीर चटनी
मूगफली के दाने
कोथमीर
प्याज
अनार दाने
Coconut छीण
टूटी फूटी
भाजी बन

निर्देश

दाबेली की सब्बजी बनाने की विघी: १) पेन मे तेल गरम करेगे..
२) उसमे दाबेली मसाला डालेगे ओर अच्छऐ से भून लेगे..
३) फिर (Mashed) पोटेटो डालेगे..ओर अच्छऐ से प्रेस करके कूक करेगे..
४) उसमे नमक ओर थोडा सा पानी डालेगे..ओर ईमली की चटनी डालेगे
५) इसको मिक्स करके थोडी देर के लिए उबलने देगे.. ६) सब्बजी तैयार है .. बाउल मे निकाल कर ठंडा होने देगे..
दाबेली बनाने की विघी : १) पाउ को बिच मे से कट करेगे.. ओर उसमे ईमली की चटनी, लहसुन चटनी, मूगफली के दाने, दाबेली सब्बजी, ओनियन, अनार दाने, सेव, कोथमीर, कोपरा छीण डालेगे.. २) दाबेली को गरम करेगे.. ३) पेन मे घी लेगे.. दाबेली को दोनो तरफ अच्छए से सेक लेगे.. ४) सेकने के बाद गारनिश करेगे.. अनार दाना, सेव, कोथमीर, टूटी फूटी, कोकोनट छीण से.

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