Name: Khasta butter chakli recipe by Madhu Mala in Hindi at BetterButter
Prep time: 11 min
Cook time: 24 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 5 कप चावल का आटा; 1/4 कप बटर; 5 टीस्पून उड़द दाल; 1 टीस्पून जीरा; थोडा दूध (जरूरत अनुसार ); नमक स्वादानुसार; 1 टीस्पून तिल

सामग्री सर्विंग: 5

5 कप चावल का आटा
1/4 कप बटर
5 टीस्पून उड़द दाल
1 टीस्पून जीरा
थोडा दूध (जरूरत अनुसार )
नमक स्वादानुसार
1 टीस्पून तिल

निर्देश

उड़द दाल को ब्राउन होने तक भूनकर पेस्ट बना लें।
इसमें बटर, जीरा, तिल, नमक और चावल का आटा मिला लें। दूध डालकर आटा गूंध लें।
चकली के सांचे में आटा भरकर प्लास्टिक की शीट पर चकली बनाकर रखें।
कडाही में तेल गर्म करके चकली को डीप फ्राई कर लें। ठंडा होने तक एयरटाइट कंटेनर में भरकर रख दें।

इसी तरह की रेसिपीज़