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Ruchi sharma
Bahut hi badhiya.
Great
एक बर्तन में 350ग्राम मकखन ओर 1कप मैदा डालकर कर मिलाएं।
मकखन के मित्रण को चौकोर आकार दे कर फ्रीज़ में 30मिनट के लिए रख दें।
अब आटा बनाने के लिए एक बर्तन में मैदा छान लें।
मैदे में मक्खन ,नींबू का रस और नमक डालकर मिलाएं।
थोडा-थोड़ा पानी डाल कर नरम आटा गूंथे।
गूंथे हुए आटे को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
गूंथे हुए आटे को बेल लें।
बेले हुए आटे पर जमे हुए मक्खन को बीच में रखें।
अब आटे को चारों ओर से उठाकर मक्खन को पूरी तरह ढक दें।
मक्खन भरे आटे को कम दबाव देते हुए बेलिये।
बेले हुई शीट को दायें और बायीं ओर से मोडें।
मोडने के बाद इसे फ्रिज में 20मिनट के लिए रख दें।
इस तरह 5 बार आटे को बेले और मोडें।
तैयार आटे को मोटाई में बेल कर बडा कर लें।
ओवन को 170*c पर परीहीट करें।
एक लम्बी शिट पर मक्खन लगाकर थोडा सा मेवों का मित्रण रखें।
धिरे धिरे शिट को रोल करें और पैन में रखें।
इस तरह सभी रोल बना लें।
ओवन में 20-25 मिनट के लिए बेक करें।
सीरप बनाने के लिए शहद और पानी को एक पैन में डालें ।
रोज़ ऐसनस डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
मध्यम. आँच पर ऊबाल लें।
बकलावा को ओवन से निकाल लें।
तैयार सीरप को बकलावा पर डालें।
ठंडा होने के लिए रख दें।
रोलज़ को निकालकर परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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pratibha singh
Vandana Jangid
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