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Photo of Butter pidiya by Anjna Sharma at BetterButter
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बटर पिडिया

Jan-11-2018
Anjna Sharma
0 मिनट
तैयारी का समय
60 मिनट
खाना बनाने का समय
10 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

बटर पिडिया रेसपी के बारे में

हेल्दी टेस्टी

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • त्योहारी
  • भारतीय
  • तलना
  • मिठाई
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 10

  1. चावल आटा
  2. 100 ग्राम बटर
  3. 4 इलायची पाउडर
  4. 1 लीटर तेल
  5. 1 किलो शक्कर
  6. 2 चम्मच दही
  7. 10 ग्राम काजू
  8. 10 ग्राम बादाम

निर्देश

  1. सबसे पहले तो चावल आटा को बटर ओैर दही में मिलाकर आटा गूंथ ले
  2. और फिर कड़ाई ग्राम करके तेल डालकर गरम करें
  3. और सेव बनाने के सांचे में डाल कर सभी आटे का सेव बना कर रखें
  4. और फिर जब सेव ठंडा हो गया है तो उसे मिक्सर में चलाकर पीस कर रखें चिकना
  5. और अब शककरभी चिकना पीस लें और इसी में काजू बादाम पीसकर मिला कर रखे
  6. इसमें इलायची पाउडर बना लें
  7. अब पीसी सेव को अंदाज से शककर मिला कर थोड़ा बटर मिला कर इलायची पाउडर मिला कर
  8. अच्छे से मिलाकर अण्डाकार शेप देकर रखे
  9. गैस में कड़ाई चढ़ाकर पानी डाल कर शक्कर डालकर दो तार कि गाढी चाशनी बना लें
  10. एक थाली में बटर लगा कर बनाया गया है पिडिया को चाशनी में डुबा कर निकाल लिया और थाली में रखे
  11. और जब ठंडा हो तो निकाल कर रखे
  12. ये छत्तीसगढ़ मिठाई हैं , इसे शादी और त्योैहार में बनाया जाता है
  13. आखिर में खोपरा से सजा कर सर्व करें

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