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Photo of Hyderabadi butter paneer , dhaba style by Shashi Pandya at BetterButter
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हेदराबादी बटर पनीर ,ढाबा स्टाइल

Jan-12-2018
Shashi Pandya
15 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

हेदराबादी बटर पनीर ,ढाबा स्टाइल रेसपी के बारे में

यह बटर पनीर बहुत ही टेस्टी लगेगी एक बार आप जरुर बनाएं

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • हैदराबादी
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 150 ग्राम पनीर
  2. 50 ग्राम ,बटर
  3. 2 टेबल स्पून दही ( खटा न हो
  4. 1/4 कप मलाई
  5. 6 लहुसन की कलियां
  6. 2 इंच अदरक का टुकड़ा
  7. 1 प्याज मिडीयम साइज का
  8. 1 टमाटर मिडीयम साइज का
  9. 1 छोटा बाउल कटा हरा धनिया पत्ती
  10. 1 छोटा बाउल पालक कटा हुआ
  11. 1 टी स्पून जीरा पाउडर
  12. 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  13. 1 टी स्पून धनिया पाउडर
  14. 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
  15. 1/2 टी स्पून गर्म मसाला
  16. नमक स्वादानुसार
  17. 1 टी स्पून कस्तुरी मेथी
  18. हरी मिर्च 2 से 3
  19. 2 बड़ी इलायची
  20. 1 छोटी इलायची
  21. 4 लोंग
  22. 2 तेज पत्ता

निर्देश

  1. पालक , धनिया पत्ती अच्छा से धोकर रफली काट लें
  2. टमाटर ‌, हरी मिर्च व प्याज धो कर के रफली काट लीजिए
  3. अब गेस ऑन करे ,पेन मे बटर डाले , हल्का गर्म करे
  4. प्याज डाले भुने , अदरक , लहुसन भी डाले
  5. दो हरी मिर्च भी डाल दे , हरी मिर्च आप तीखी डाल रहे हो तो कम ज्यादा कर सकते हो
  6. टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं
  7. अब पालक डाल दे थोड़ा सा पकाएं
  8. धनीया पती भी डाल दे अच्छा से मिला ले
  9. गेैस बन्द कर दे , ठंडा होने दे
  10. ठंडा होने पर इसका पेस्ट बनाएं
  11. गेैस की आंच जरुरत अनुसार कम ज्यादा करे
  12. अब वापस गेैस ऑन करे , बटर डाले
  13. खड़े मसाला डालकर भुने , इलायची का हल्का सा मुंह खोल कर डाले
  14. खड़े मसाला भुन के बाहर निकाल लिजिए
  15. अब जो पेस्ट बनाया था वो डालें , मिक्सी के जार में थोड़ा सा पानी डाल कर अच्छे से मिलाएं
  16. ओर दो मिनट तक पकाएं बरा बर चम्मच से चलाते रहे
  17. अब दही डाल दें एक मिनट पकाएं
  18. मलाई डाल कर थोड़ा सा पकाएं
  19. अब ‌ सुखे मसाले डाल दे ,मेथी नमक छोड़ के
  20. मसाले को अच्छा से पकाएं
  21. अब मेथी डाल दें , मिला दिजीये
  22. नमक स्वादानुसार डाल दें
  23. अब ‌पनीर को मनपसंद आकार में काट लें
  24. ओर जो पेस्ट तैयार है उसमें डाल कर के अच्छे से मिलाएं
  25. ओर ‌एक‌ से डेढ़ मिनट तक ढककर पकाएं
  26. थोड़ी ‌मेथी‌ ओर डाल दें
  27. जरुरत हो तों ‌थोडा पानी डाल सकते हो
  28. स्वादिष्ट हेैदराबादी बटर ‌पनीर तैयार है

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