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Photo of Paneer butter masala by Sneha Satish Tiwari at BetterButter
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Paneer butter masala

Jan-14-2018
Sneha Satish Tiwari
15 मिनट
तैयारी का समय
40 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 5

  1. पनीर २५० ग्राम
  2. प्याज १
  3. टमाटर २
  4. लहसुन ८-१०
  5. काजू १/४ कप
  6. अदरक १ टुकड़ा
  7. कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर ३-४ चम्मच
  8. तेजपत्ता २
  9. हरी इलायची २
  10. काली इलायची २
  11. लौंग ४-५
  12. दालचीनी २
  13. मक्खन ५-६ बड़े चम्मच
  14. तेल १ छोटी चम्मच
  15. बारीक कटी अदरक १ चम्मच
  16. नमक स्वादानुसार
  17. गरम मसाला १/२ चम्मच
  18. चीनी २-३ चम्मच
  19. हरी मिर्च २
  20. कसूरी मेथी २ चम्मच
  21. क्रीम १/३ कप
  22. कटी धनिया

निर्देश

  1. एक पैन में एक गिलास पानी डालें
  2. फिर उसमें प्याज, टमाटर, लहसुन,अदरक, तेजपत्ता, लौंग, बड़ी-छोटी इलायची, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, दालचीनी, मक्खन, काजू डालें
  3. इनको अच्छे से २० मिनट तक पकाएं
  4. इस मिश्रण को मिक्सी में पीस लें और छान लें
  5. एक कड़ाही में ३ चम्मच मक्खन और एक चम्मच तेल डाल दे
  6. फिर कटी अदरक, मिर्च डालकर अच्छे से चलाएं
  7. अब कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से चलाएं
  8. पिसा हुआ मिश्रण डालकर अच्छे से चलाएं
  9. थोड़े सा पानी डालें और फिर २ मिनट तक पकाएं
  10. नमक स्वादानुसार और गरम मसाला डालकर अच्छे से चलाएं
  11. चीनी मिलाकर अच्छे से चलाएं
  12. पनीर के टुकड़ों को डालें और ३-४ मिनट तक पकाएं
  13. कसूरी मेथी डालकर गैस बंद कर क्रीम मिलाएं
  14. हरी धनिया से सजाकर सर्व करें

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Pallavi Khandelwal
May-04-2019
Pallavi Khandelwal   May-04-2019

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