Name: Garlic butter naan recipe by Bhumi G in Hindi at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Ingredients: 2 टेबलस्पून लहसुन कद्दूकस; 2 टेबलस्पून बटर; 1 कप मैदा; 1/4 कप गेहू का आटा; नमक स्वादनुसार; 1/4 टीस्पून चीनी पीसी हुई; 1/4 टी स्पून बेकिंग सोडा; 1/8 टीस्पून बेकिंग पाउडर; 1 टेबल स्पून दही; 1/2 टी स्पून तेल; पानी जरूरत के हिसाब से

सामग्री सर्विंग: 2

2 टेबलस्पून लहसुन कद्दूकस
2 टेबलस्पून बटर
1 कप मैदा
1/4 कप गेहू का आटा
नमक स्वादनुसार
1/4 टीस्पून चीनी पीसी हुई
1/4 टी स्पून बेकिंग सोडा
1/8 टीस्पून बेकिंग पाउडर
1 टेबल स्पून दही
1/2 टी स्पून तेल
पानी जरूरत के हिसाब से

निर्देश

सबसे पहले, एक बाउल में बटर , लहसुन मिलाकर रख दे
अब एक बाउल में मैदा,गेहू का आटा डाले
स्वादनुसार नमक डाल दे
अब चीनी, बेकिंग सोडा , बेकिंग पाउडर डाल कर मिला ले
दही को डाल कर अच्छे से मिला ले
जरुरत के हिसाब से पानी को डाले और आटे को अच्छे से गूँथ ले
आटे में तेल को मिला कर सॉफ्ट कर ले
आटे को गीले कपडे से कवर कर के ढक कर एक घंटे के लिए छोड़ दे आटा थोडा फेर्मेंट हो जायेगा
एक छोटा आटे का गोला बनाले चोकोर आकार या फिर गोलाकार चपाती बनाले
तवे को गरम कर ले
रोटी पर एक साइड थोडा पानी लगाकर तवे पर रख दे रोटी के ऊपर गार्लिक बटर को स्प्रेड कर ले
अब तवे को उल्टा कर के धीमी आंच पर रोटी को पका ले
बटर लगाकर गरमागरम परोसे

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