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Photo of Palak butter paneer masala by Vandana Jangid at BetterButter
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Palak butter paneer masala

Jan-20-2018
Vandana Jangid
15 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • उत्तर भारतीय
  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 5

  1. पालक 1 गुच्छा
  2. पनीर 150 ग्राम
  3. बटर 3 टेबलस्पून
  4. प्याज का पेस्ट 1/4 कप
  5. अदरक-लहसुन पेस्ट 1 टेबलस्पून
  6. हरी मिर्च 2 बारीक कटी हुई
  7. काजू पेस्ट 1 टीस्पून
  8. लाल मिर्च पाउडर 1/2 टीस्पून
  9. नमक स्वादानुसार
  10. धनिया पाउडर 1/2 टीस्पून
  11. हल्दी पाउडर 1/4 टीस्पून
  12. गरम मसाला 1/2 टीस्पून
  13. चीनी 1/4 टीस्पून (ऐच्छिक)
  14. तेल 2 टेबलस्पून
  15. पनीर तलने के लिए तेल

निर्देश

  1. पालक को धोकर नमकीन पानी में 2 मिनट के लिए उबाल लेंगे।
  2. उबले हुए पालक को छलनी से छान कर मिक्सी में पिस लेंगे।
  3. एक कडाही में तेल में पनीर के टुकड़ों को हल्की आँच पर सुनहरा होने तक तल लेंगे। और निकाल कर किचन पेपर पर रख लेंगे।
  4. एक दूसरी कडाही में 2 टीबीएस्पी तेल गरम करेंगे। इसमें जी़रा , प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट ,बारिक कटी हरी मिर्च डालकर 1 मिनट तक कलछी से मिलाते रहेंगे।
  5. अब काजू का पेस्ट और सारे मसाले लाल मिर्च, हल्दी, नमक एवं धनिया पाउडर मिला देंगे।
  6. इसके बाद 2 टीबीएसपी बटर मिलाकर पालक प्यूरी डाल देंगे और मि्श्रण को अच्छी तरह से मिला देंगे। कम आँच पर पकने देंगे।
  7. ग्रेवी के उबलने पर तला हुआ पनीर डालकर 2-3 मिनट तक पका लेंगे।
  8. गरम मसाला और 1 टेबलस्पून बटर डालकर गैस बंद कर देंगे।
  9. पालक बटर पनीर मसाला नान, चावल या रोटी के साथ बडा़ ही स्वादिष्ट लगता हैं।

रीव्यूज़ (1)  

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Manju Gupta
Jan-25-2018
Manju Gupta   Jan-25-2018

Waahh..Swadisht...

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