Name: Jeera masala butter cookies recipe by Vandana Jangid in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: गेहूं का आटा 150 ग्राम; बटर 100ग्राम; काली मिर्च पाउडर 1/4 टीएस्पी; दूध 1/4 कप; जीरा 1 टीस्पून; दालचीनी चुटकी भर; कसूरी मेथी 1 टीस्पून; पाउडर चीनी 1 टीस्पून; नमक स्वादानुसार; बेकिंग सोडा - 1/2 टीस्पून

सामग्री सर्विंग: 10

गेहूं का आटा 150 ग्राम
बटर 100ग्राम
काली मिर्च पाउडर 1/4 टीएस्पी
दूध 1/4 कप
जीरा 1 टीस्पून
दालचीनी चुटकी भर
कसूरी मेथी 1 टीस्पून
पाउडर चीनी 1 टीस्पून
नमक स्वादानुसार
बेकिंग सोडा - 1/2 टीस्पून

निर्देश

आटे को एक प्याले में निकाल कर इसमें मक्खन, जीरा, पाउडर चीनी, नमक , काली मिर्च पाउडर, दालचीनी पाउडर और बेकिंग सोडा डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे।
इस मिश्रण में ठंडा दूध डालकर अच्छे से मिलाकर आटे की तरह गूंथ लेंगे।
ओवन को 170 डिग्री सेन्टीग्रेड पर प्रिहीट करेंगे।
बेकिंग ट्रे को घी लगाकर चिकना करेंगे।
अब आटे को पाइपिंग बेग या प्लास्टिक की कोन में भरकर बेकिंग ट्रे पर किसी भी आकार में कुकीज़ बना लेंगे।
कुकीज़ को प्रिहीट ऑवन में 10-15 मिनट के लिए या हल्का गोल्डन ब्राउन होने तक बेक कर लेंगे।
पूरी तरह से ठंडा होने के बाद इन्हें एअर टाइट कन्टेनर में रखेंगे।

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