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Photo of Makhni sabut urad, bajre ki roti by Meenu Ahluwalia at BetterButter
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मखनी साबुत उड़द,बाजरे की रोटी

Jan-21-2018
Meenu Ahluwalia
10 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

मखनी साबुत उड़द,बाजरे की रोटी रेसपी के बारे में

यह एक बहुत ही आसान ओर स्वादिष्ट रेसिपी है

रेसपी टैग

  • वेज
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  • रोज़ के लिए
  • उत्तर प्रदेश
  • प्रेशर कुक
  • बेसिक रेसिपी
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. साबुत उड़द 1 1/2कप
  2. 1/2 कप राजमा
  3. 2 चम्मच तेल
  4. 1 चम्मच मोटी सौंफ
  5. नमक स्वादानुसार
  6. 2-3 हरी मिर्च कटी हुई
  7. 2 चम्मच अदरक मोटा कटा हुआ
  8. हल्दी 1-2चम्मच
  9. बघार के लिए
  10. 2 चम्मच मक्खन
  11. 1 चम्मच घी
  12. 1 चम्मच जीरा
  13. 1 प्याज बारीक कटा हुआ
  14. 2 टमाटर कटे हुए

निर्देश

  1. सबसे पहले साबुत उड़द और राजमा को साफ करके 4 घंटे के लिए पानी मे भिगो दे
  2. अब कुकर मे उडद,राजमा,अदरक,हरी मिर्च,तेल,सौफ,नमक,हल्दी व 8कप पानी डाल कर ढक्कन बन्द कर गेस पर रखे
  3. 1 विस्सल आने पर15- 20 मिनिट कम गेैस पर पकाएं , ओैर गेस बन्द कर दे
  4. अब गेस पर पैन मे घी ओर बटर गरम करें उसमें जीरा डाल कर भुने,प्याज भुने,टमाटर भुने ओर गरम मसाला डाल कर दाल मे बघार दे
  5. गरमा गरम दाल में मक्खन डाल कर परोसे
  6. बाजरे की रोटी
  7. बाजरे की रोटी बनाने के लिए आटे को गरम पानी से गुंथ ले
  8. तवा गरम करे ओर हाथ मे पानी लगा कर रोटी बनाएं , ओर तवे पर सेके
  9. गरम गरम रोटी को दाल औऱ मक्खन के साथ परोसे

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