Name: Moong ki dal ka halwa recipe by Meena Dutt in Hindi at BetterButter
Prep time: 240 min
Cook time: 20 min
Total time: 260 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप या 100 ग्राम धुली मूंग दाल; 200 ग्राम चीनी या स्वादानुसार; 150 ग्राम देसी घी; 4 हरी इलायची; 1- 1/2 गिलास उबला हुआ दूध; 10 बादाम; 2-3 चम्मच किसमिश; 1 चम्मच पिस्ता; 4-5 काजू

सामग्री सर्विंग: 4

1 कप या 100 ग्राम धुली मूंग दाल
200 ग्राम चीनी या स्वादानुसार
150 ग्राम देसी घी
4 हरी इलायची
1- 1/2 गिलास उबला हुआ दूध
10 बादाम
2-3 चम्मच किसमिश
1 चम्मच पिस्ता
4-5 काजू

निर्देश

सबसे पहले मूंग की दाल को साफ कर के धोकर 4 घण्टे पहले भीगा कर रख ले
4 घण्टे में दाल फुल जाती है अब दाल को मिक्सचर में दरदरा पीस ले
फिर सभी मेवे को बारीक काट ले और हरी इलायची को भी कूटकर रख ले
अब गैस चालू करके कड़ाही रखे फिर कड़ाही में घी डाले
घी गरम होने पर दाल वाला पेस्ट घी में डाले और भूने
दाल को लगातार चलाते हुए मध्यम आँच पर हल्का सुनहरा होने तक भूने
अब चीनी और इलायची पाउडर डालकर मिक्स करे
फिर दूध डाले और लगातर चलाते हुए हलवे को मिक्स करे
अब आधे कटे हुए मेवे हलवे में डाले और हलवे को चलाते रहे
हलवा जब सारा दुध सोक ले तो हलवा तैयार है गैस बन्द करे और उपर से बाकी कटे हुए मेवे से गार्निश कर गरम गरम सर्व करे |

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