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Photo of Dry Aaloo matar by Jyotsna Pandey at BetterButter
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आलू मटर की सूखी सब्जी

Jan-24-2018
Jyotsna Pandey
20 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

आलू मटर की सूखी सब्जी रेसपी के बारे में

सब्जी

रेसपी टैग

  • वेज
  • अकेले रहने वालों के लिए
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 6

  1. आलू-250 ग्राम
  2. मटर-250 ग्राम
  3. टमाटर-1 पीस
  4. हल्दी पाउडर-1 टीस्पून
  5. सब्जी मसाला पाउडर-1टीस्पून
  6. लाल मिर्च पाउडर-1 टीस्पून
  7. जीरा-1टीस्पून
  8. नमक-स्वादानुसार
  9. तेल-आवश्यकता अनुसार
  10. धनिया पत्ती

निर्देश

  1. सबसे पहले आलू छील कर धो ले।
  2. मटर भी छील कर धो ले।
  3. अब एक कड़ाई ले और गैस पर गर्म करें।
  4. अब कड़ाई मे तेल डालें और गर्म करे।
  5. अब तेल मे जीरा व कटा प्याज डाले और गुलाबी होने तक भुन ले।
  6. अब इसमें कटी सब्जियां डाले और पांच मिनट तक भुन ले।
  7. अब इसमे हल्दी पाउडर, सब्जी मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालें और भुन ले।
  8. दो मिनट तक पकाएं।
  9. अब सब्जी में कटे टमाटर डाले और एक मिनट तक पकाएं।
  10. जब मसालों की खुशबू आने लगे तब इसमे नमक डाले और कड़ाई को दो मिनट के लिए ढक दे।
  11. अब ढक्कन हटाएं व सब्जी चलाए ।
  12. आपका सूखा आलू मटर तैयार है।
  13. सब्जी में कटी धनिया डाले और गर्मागर्म पूरियों के साथ परोसें।

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