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Neelam Barot
Looks great!!!
बीटरूट को अच्छेसे धो ले फिर अलुमिनियम फॉयल पेपर में रखे।
ऊपर ऑलिव आयल अच्छे से लगाए और नमक छिड़क कर लपेट लें।
प्रीहीट ओवन में १८० डिग्री पर २०-२५ मिनिट बेक करे।
जब बीटरूट बेक हो जाए तब अलुमिनियम फॉयल पेपर को निकाल ले।
फिर हाथ से रगड़ के ऊपर का छिलका निकाल दे।
बीटरूट को छोटा छोटा काट ले, भूने बादाम को दरदरा कर ले और चीज़ को कद्दूकस कर लें।
अब मिक्सी जार में बीटरूट, भूना हुवा बादाम, लहसुन की कलिया, हरी मिर्च, तुलसी के पत्ते और कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालें।
अब इसे की पेस्ट बनाए जिसमे कोई गांठे ना रहे।
पेस्ट में ऑलिव ऑयल डाले और एकबार फिर चला ले।
अब बीटरूट पेस्तो तैयार है।
अब एक कड़ाई ले उसमे मक्खन को गर्म करें।
फिर कटा हुआ प्याज, लहसुन डाले और सौते करे।
सौते करने के बाद उसमे ३-४ चम्मच तैयार किया हुआ पेस्तो डाले।
पेस्तो को ७-८ मिनिट पकाए।
अब उसमे पैनी पास्ता डाले और अच्छेसे मिला लें।
इसमें पास्ता का पानी डाल कर फिर पकाए ताके मसाला पास्ता में अच्छेसे मिल जाए।
अब इसमें नमक डाले, नीम्बू के छिलके को कदूकस कर डाले साथ ही १ बड़ी चम्मच नीम्बू का रस डाले।
इस दौरान गेस को धीमी आंच पर रखे और अच्छेसे मिला लें।
फिर आँच से उतार लें और गरमा गरम पास्ता को चीज़ और पेपेरिका डालकर परोसे।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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John Doe
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Priya sharma
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