Name: Vej kabab roll recipe by Silki Saluja in Hindi at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कटोरी उबले काले चने; 1/2 कटोरी उबले हरी मटर; 1 उबला आलू; 1 प्याज कटी; 1/2 छोटा चम्मच अदरक; 1 हरी मिर्च कटी; 1 छॊटा चम्मच चाट मसाला; 1 चम्मच सूखा धनिया; 1/2 चम्मच आमचूर पाउडर; 1/2 छॊटा चम्मच लाल मिर्च; नमक स्वादनुसार; 1 कटोरी मैदा; 2 बडे चम्मच तेल; हरी चटनी; हरा धनिया

सामग्री सर्विंग: 4

1 कटोरी उबले काले चने
1/2 कटोरी उबले हरी मटर
1 उबला आलू
1 प्याज कटी
1/2 छोटा चम्मच अदरक
1 हरी मिर्च कटी
1 छॊटा चम्मच चाट मसाला
1 चम्मच सूखा धनिया
1/2 चम्मच आमचूर पाउडर
1/2 छॊटा चम्मच लाल मिर्च
नमक स्वादनुसार
1 कटोरी मैदा
2 बडे चम्मच तेल
हरी चटनी
हरा धनिया

निर्देश

मैदे को थॊडा सा नमक डाल के गूथ ले 15 मिनट के लिए रख दे ............................. उबले मटर, चने,आलू को मिक्सी मे पीस ले
पैन मे तेल गरम करे कटी प्याज ,अदरक, हरी मिर्च डाल कर भुने......................... फिर चने का मिक्सचर डाल कर अच्छे से भून ले
अब सभी सूखे मसाले डाल दे अौर अच्छे से भून ले
मैदे की रोटी बनाये
तवे पर अच्छे से सेक ले
रोटी मे चने का मसाला,कटी प्याज,चटनी डाले
रोटी को रोल करके प्याज, हरी चटनी,धनिये से सजा कर सर्व करे

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