खीर | Kheer Recipe in Hindi

द्वारा Soniya Verma  |  27th Jan 2018  |  
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खीरSoniya Verma
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    2

    घंटे
  • पर्याप्त

    5

    लोग

6

1

1 वोट

About Kheer Recipe in Hindi

खीर विश्व का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार खीर को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। खीर के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। खीर एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल खीर बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के खीर इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। खीर का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 10 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 120 मिनट मिनट का समय लगता है।

खीर recipe

खीर बनाने की सामग्री ( Kheer Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • दूध 2 लीटर
  • चावल 1 छोटा कप भीगा हुआ
  • चीनी स्वादानुसार
  • बादाम बारीक कटा हुआ 2 बड़े चम्मच
  • पिस्ता बारीक कटा हुआ 2 चम्मच
  • किशमिश 2 बड़े चम्मच
  • चिरौंजी 1 चम्मच
  • हरी इलाइची 2 से 3 कुटी हुई।
  • देसी घी एक चम्मच

खीर बनाने की विधि ( Kheer Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दूध को मोटे तले के भगोने मे उबाल लें।
  2. उबाल आते ही चावल को घी मे 2 से 4 मिनट भून के दूध मे मिलाएं।
  3. सारे सूखे मेवों को भी मिलाये और धीमी आंच पर पकाएं।
  4. बीच बीच मे चलाती रहें।
  5. जब खीर गाढ़ी हो जाये तब इलाइची कूट के मिलाये।
  6. चीनी भी मिलाएं।
  7. 5 मिनट तक पकने दें।
  8. अब गैस बंद कर लें।
  9. ठंडी कर के या यूँ ही गरम गरम परोसें।

मेरी टिप:

आप खीर मे केसर भी मिला सकती हैं।

Reviews for Kheer Recipe in hindi (1)

Ruchi Gaur2 years ago

Bahut hi swadisht.
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