Name: Chach ki khatti tikhi mirch recipe by Malti Purohit in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: हरी मिर्च कटी हुई 200 ग्राम; छाछ 250 ग्राम; नमक स्वदानुसार; चीनी 3 चम्मच; हल्दी पाउडर 1 चम्मच; धनिया पाउडर 2 से 3 चम्मच; जीरा 1 चम्मच; राई 1/2 चम्मच; सौंफ 1 चम्मच; कलोैंजी 1 चम्मच; हींग चुटकी भर; तेल 1 बड़ा चम्मच

रेसपी टैग

अचार डालना
वेज
सामान्य
रोज़ के लिए
राजस्थानी
साथ में परोसने के लिये
लो फैट

सामग्री सर्विंग: 5

हरी मिर्च कटी हुई 200 ग्राम
छाछ 250 ग्राम
नमक स्वदानुसार
चीनी 3 चम्मच
हल्दी पाउडर 1 चम्मच
धनिया पाउडर 2 से 3 चम्मच
जीरा 1 चम्मच
राई 1/2 चम्मच
सौंफ 1 चम्मच
कलोैंजी 1 चम्मच
हींग चुटकी भर
तेल 1 बड़ा चम्मच

निर्देश

मिर्ची को धोकर काट ले
अब कड़ाई में तेल डालें और जीरा, राई, कलोंजी, सौंफ का छोंक दे,साथ ही हींग भी डाले
अब मिर्ची को डालकर 5 मिनट अच्छे से भून लें
अब सारे मसाले डाले और छाछ डाल कर तब तक पकाना है जब तक कि मिर्च एक दम ड्राई न हो जाये
जब मिर्च ड्राई हो जाये तो चीनी मिक्स करें और गलने तक पकने दे
गेस बन्द करे आपकी मिर्च तैयार है, उसे पराठो या चपाती के साथ सर्व करें

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