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Photo of Malai kofte by Neetu Rohilla at BetterButter
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Malai kofte

Jan-28-2018
Neetu Rohilla
15 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • भारतीय
  • तलना
  • मुख्य डिश
  • बिना अंडे के

सामग्री सर्विंग: 4

  1. आलू उबले हुए 6छोटे छोटे
  2. पनीर 1कटोरी चूरा हुआ
  3. प्याज 3
  4. टमाटर 4
  5. लौंग 4-5
  6. दालचीनी 1छोटा टुकडा
  7. काली मिर्च 4-5
  8. काजू 15
  9. बादाम 4-5 भीगे हुए
  10. किशमिश 5-7
  11. मलाई

निर्देश

  1. सबसे पहले एक बाउल में उबले आलू और पनीर अच्छी तरह से मिला लें।
  2. उस मिश्रण में 7काजू को बारिक पीसकर उसमें मिला लें।
  3. स्वादानुसार नमक मिर्च हल्दी धनिया पाउडर भी मिला लें।
  4. अब इसकी गोल गोल गोलियां बनाकर धीमी आंच पर तल ले।
  5. अब ग्रेवी के लिए मसाला तैयार करे।
  6. कढाही में तेल गर्म करें
  7. उसमें लोंग काली मिर्च दालचीनी इलायची डाले
  8. फिर उसमें कटा हुआ प्याज और कटे हुए टमाटर भी डाल दें।
  9. अब उसमें साथ ही काजू किशमिश और छाले हुए बादाम भी डाल दें
  10. 2मिनट भुनने के बाद गैस बंद कर दे
  11. जब ये मिश्रण थोडा ठंडा हो जाए तो मिक्सी में बारिक पीस लें।
  12. अब फिर कढाही में तेल गर्म करें
  13. और पीसा हुआ मसाला डाल दें और तब तक भूनें जब तक कि मसाला घी ना छोड़ दें।
  14. फिर उसमें नमक मिर्च हल्दी धनिया पाउडर डाल दें और भूनें
  15. थोड़ा गर्म मसाला पाउडर भी डाल सकते हैं
  16. जितनी ग्रेवी आप को चाहिए उतना ही पानी डालकर पकाएँ
  17. आखिर में उसमें 2चम्मच मलाई डाल दें और कुछ देर पकने दें।
  18. गर्मागर्म ग्रेवी में कोफ्ते डाल कर परोसे।

रीव्यूज़ (1)  

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रिव्यु सबमिट करें
Shelly Sharma
Jan-30-2018
Shelly Sharma   Jan-30-2018

Yummilicious.

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