Photo of Matar paneer by Malti Purohit at BetterButter
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Matar paneer

Jan-30-2018
Malti Purohit
10 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • राजस्थानी
  • उबलना
  • साथ में परोसने के लिये
  • हाई फाइबर

सामग्री सर्विंग: 5

  1. मटर200 ग्राम
  2. पनीर 250 ग्राम
  3. टमाटर प्यूरी 1 कटोरी
  4. चीनी 1 छोटा चम्मच
  5. नमक स्वादानुसार
  6. लाल मिर्च पाउडर 2 छोटा चम्मच
  7. धनिया पाउडर 2 छोटा चम्मच
  8. हल्दी पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
  9. गर्म मसाला 1 छोटा चम्मच
  10. अदरक लहसुन का पेस्ट 1 छोटा चम्मच
  11. हरी मिर्च का पेस्ट 1 छोटा चम्मच
  12. प्याज 2 का पेस्ट किया हुआ
  13. तेल 1 बड़ा चम्मच
  14. दाल चीनी चुटकी भर
  15. इलायची पाउडर चुटकी भर
  16. फेटी हुई मलाई या क्रीम 1/2 कटोरी (optional)

निर्देश

  1. मटर को पानी मे डालकर 2 बॉईल करे जब ये सॉफ्ट हो जाये तो गेैस से हटा दे
  2. पनीर के चोकोर बड़े टुकड़े कर ले
  3. अब कड़ाई में तेल डालें और प्याज की पेस्ट डाले साथ ही चीनी भी डाले
  4. हल्का गुलाबी होने तक भून लें
  5. अब इसमें अदरक लहसुन वाला पेस्ट ओर मिर्ची वाला पेस्ट डाले 4 मिनट तक भून लें
  6. अब इसमें टमाटर प्यूरी डाले और एक उबाल आने दे
  7. उबाल आने पर थोड़ा पानी और मटर ऐड करे साथ ही सारे मसाले ओर दाल चीनी पाउडर और इलायची पाउडर भी डाल दे 7 से 10 मिंट तक पकने दे
  8. अब इसमें फेटी हुई मलाई या क्रीम मिक्स करें साथ ही पनीर डाल कर उबाल आते ही गेस बन्द कर दे
  9. नान या चपाती के साथ सर्व करें

रीव्यूज़ (3)  

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Maithili Iyer
Feb-01-2018
Maithili Iyer   Feb-01-2018

Deliciously amazing.

Smt Veena Saraf
Feb-01-2018
Smt Veena Saraf   Feb-01-2018

:ok_hand: टेस्टी डिश

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