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Photo of Instant khaman dhokla by Meena Dutt at BetterButter
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Instant khaman dhokla

Jan-31-2018
Meena Dutt
20 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
8 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • रोज़ के लिए
  • गुजराती
  • भाप से पकाना
  • स्नैक्स
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 8

  1. 250 ग्राम बेसन
  2. 50 ग्राम सूजी
  3. 2 चम्मच पीसी चीनी
  4. 4 चम्मच चीनी
  5. 1-1/2 चम्मच नमक
  6. 2 नींबू का रस
  7. 1 चम्मच हरी मिर्च ओर अदरक का पेस्ट
  8. 1/2 कटोरी दही
  9. 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  10. 2 चम्मच सरसों के दाने
  11. 20-25 करी पत्ता
  12. 5-6 हरी मिर्च
  13. 2 चम्मच तेल
  14. 1 छोटा इनो का पैकेट

निर्देश

  1. किसी मिक्सिग वाउल में बैसन सूजी दही बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच नमक पीसी चीनी अदरक हरी मिर्च का पेस्ट डालकर मिक्स करे
  2. फिर पानी डालकर घोल बनाकर 20मिनट ढककर रख दे
  3. 20 मिनट बाद घोल को चेक करे अगर घोल गाढा लगे तो थोडा सा पानी डालकर घोल को ठीक कर ले
  4. अब जिसमे ढोकला बनाना है उस बर्तन मे तेल लगाकर चिकना कर ले
  5. अब ढोकले के घोल में इनो डालकर मिला ले ओर चिकने किए बर्तन में डालकर 25-30 मिनट भाप में पकाए
  6. ढोकला जबतक ठंडा हो हम चासनी बना लेगे
  7. किसी पेन या कड़ाही में तेल गरम करे फिर सरसों के दाने डाले फिर करी पत्ते ओर चीरा लगाकर हरी मिर्च को डाले
  8. अब आधा गिलास पानी 1 नींबू का रस चीनी ओर नमक डालकर चासनी बनाये
  9. जब ढोकला ठंडा हो जाए तब ढोकले के उपर चासनी डाले और काटकर सर्व करे

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Maithili Iyer
Feb-01-2018
Maithili Iyer   Feb-01-2018

Tasty and healthy snack.

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