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Photo of Hare pyaaj or aalu ki sabji by Meena Dutt at BetterButter
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Hare pyaaj or aalu ki sabji

Jan-31-2018
Meena Dutt
10 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • उत्तर प्रदेश
  • सौटे
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 6

  1. 1/2 किलो हरा प्याज
  2. 200 ग्राम आलू
  3. 2 चममच तेल
  4. 1 छोटा चम्मच जीरा
  5. 1/2 चम्मच हल्दी
  6. 1/2 चम्मच नमक या स्वादानुसार
  7. 5-6 हरी मिर्च

निर्देश

  1. हरे प्याज को बारिक काट कर धो ले
  2. आलू को भी काटकर धो ले
  3. अब कड़ाही में तेल गरम करे ओर जीरा डाले
  4. फिर आलू ओर कटी हरी मिर्च डालकर 3-4 मिनट भूने
  5. फिर हरा प्याज डाले और नमक व हल्दी डालकर मिक्स करके सब्जी को ढक दे
  6. थोडी देर बाद ढक्कन हटाकर सब्जी को चला ले
  7. बिच बिच में सब्जी को चलाते रहे
  8. जब सब्जी का पानी सूख जाए ओर आलू गल जाए तो सब्जी तैयार है

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Maithili Iyer
Feb-01-2018
Maithili Iyer   Feb-01-2018

My mother use to make this.

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