Name: Firni recipe by Neena Pandey in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: चावल बचे हुए १ कप; दूध १ गिलास; चीनी १/२ कप; केसर ५-६ धागे; इलायची पाउडर १/२ छोटा चम्मच; कटा हुआ बादाम १ बड़ा चम्मच

सामग्री सर्विंग: 2

चावल बचे हुए १ कप
दूध १ गिलास
चीनी १/२ कप
केसर ५-६ धागे
इलायची पाउडर १/२ छोटा चम्मच
कटा हुआ बादाम १ बड़ा चम्मच

निर्देश

(१) केसर को १ चम्मच दूध में मिलाकर पीस लें।
(२) दूध को कड़ाई में उबलने के लिए चढ़ा दें।
(३) मिक्सर में चावल को पीस लें।
(४) दूध उबल जाए तो इसमें पीसा हुआ चावल डालें , लगातार चलाते हुए पकाएं।
(५) जब गाढ़ा हो जाए तो चीनी डालें , फिर इसमें भिगा हुआ केसर और इलायची पाउडर डालें।
(६) फिरनी तैयार है कटा हुआ बादाम मिलाकर रेफ्रीजिरेटर में ठंडा कर के परोसें या फिर गर्मा गर्म परोसें।

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