Name: Sweet corn halwa recipe by Jigisha Jayshree in Hindi at BetterButter
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 5
Ingredients: मक्के के दाने ३ कप; घी ४ छोटी चम्मच; २ कप दूध; चीनी आधा कप ( स्वादानुसार डाले); सजावट के लिए केसर; आधी छोटी चम्मच इलायची पाउडर; पिस्ता ७/८

सब से पहले मक्के के दाने निकाल कर मिक्सर जार में डाल कर पीस लें।

अब एक कढ़ाई में घी डालकर गरम करें गरम हो जाये तो उस में मक्के की पेस्ट डाल कर मिक्स करके धीमी आँच पर लगातार हिलाते रहें।

खुश्बू आये और कलर थोड़ा बदला लगे तब उस में गरम दूध डालकर अच्छी तरह से हिलाये।

थोड़ा गाढ़ा हो जाये तो उस में चीनी डाले। फिर लगातार हिलाते रहें। जब हलवा से घी दिखाई दे तब उस में इलायची पाउडर डाले । पिस्ता और केसर डालकर गरमागरम परोसें