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Photo of Kokam icecream (gulabi) by Ishika Uppal at BetterButter
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Kokam icecream (gulabi)

Feb-01-2018
Ishika Uppal
10 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Kokam icecream (gulabi) रेसपी के बारे में

कोकम से बनी यह आइसक्रीम तासीर मे ठंडी व स्वादिष्ट है।

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • एशियन
  • धीमी आंच पर उबालना
  • जमाना (ठंडा)
  • मिठाई
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 1 1/2 कप दूध
  2. 1/2 कप कंडेन्स्ड मिल्क
  3. 1/2 कप गाढी मलाई
  4. 1/2 कप व्हिप क्रीम
  5. 1/2 कप ताज़ा कोकम का रस
  6. 1/2 कप शक्कर
  7. 1 छोटी चम्मच कॉर्नफ्लोर

निर्देश

  1. एक पैन मे दूध व गाढी मलाई मिला कर उसे मध्यम आंच पर रखे।
  2. अब उस मे शक्कर मिलाकर उसे धीमी आँच पर घुलने दे।
  3. पैन में से 2 छोटी चम्मच दूध एक कप में निकालकर उस मे कॉर्नफ्लोर मिलाएं।
  4. अब इस मिश्रण को पैन में रखे दूध में मिलाएं , और तेज चलाते रहे।
  5. 5 मिनट पश्चात मिश्रण गाढा होने पर बँध कर ठंडा होने दे।
  6. अब इस मे व्हिप क्रीम व कोकम का रस अच्छी तरह मिलाएं।
  7. तैयार आइसक्रीम को डब्बे मे खाली कर ढक्कन लगाएं, और फ्रीजर मे 6-7 घंटे के लिए जमने दे।
  8. फ्रीजर मे से निकालकर इसे मिक्सर में अच्छी तरह चलाए और फिर से फ्रीजर मे रख दे।
  9. तैयार आइसक्रीम को स्कूप कर परोसें।

रीव्यूज़ (1)  

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Milli Garg
Feb-02-2018
Milli Garg   Feb-02-2018

Nice one.

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