Name: Mava aur meve bhare shahi tawa naan recipe by Meena Dutt in Hindi at BetterButter
Prep time: 6 min
Cook time: 10 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ग्राम मैदा; 1/2 कटोरी दही; 1 चम्मच पीसी चीनी; 1/2 चम्मच नमक; 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर; 100 ग्राम देसी घी; 1/2 कटोरी मिक्स कटे हुए मेवे; 200 ग्राम मावा; 4-5 चम्मच चीनी; 1 चम्मच रिफाइंड तेल

नान के लिए मैदे में दही पीसी चीनी नमक बैकिंग पाउडर ओर रिफाइंड तेल डालकर मिक्स करे फिर गुनगुने पानी से नरम अाटा लगाकर 6 घंटे के लिए गरम जगह पर मैदे को ढककर रख दे

6 घंटे बाद गूंथे मैदे को हाथ से मसलकर चिकना कर ले

अब नान भरने के लिए भराबन तैयार करे

जिसके लिए मावे में कटे मेवे ओर चीनी को डालकर मिक्स कर ले

अब नान के गूथे मैदे से लोई थोडे रोटी के बराबर

मावा और मेवे वाला भरावन भरे और लोई को बंद कर के नान की बेल कर गरम तवे पर देसी घी लगाकर अच्छे से सेक ले

तैयार है यम्मी मावा और मेवे वाला शाही तवा नान