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Sakshi Goswami
Simple yet delicious.
चना दाल को एक घंटे के लिए भिगो दें।
अब हरी मिर्च काट दी और अदरक को कद्दूकस कर ले।
अब कुकर में तेल गरम करे उसमे हींग,जीरा राई चटकाए ।
अब इसमें मिर्च अदरक डाल दे।
अब एक कटोरी में सभी मसाले अमचूर गरम मसाला को छोड़कर डाल कर थोड़ा पानी डाल कर पेस्ट बना ले।
ये पेस्ट कुकर में डाल दे।मिला ले और तेल छोड़ने दे।
अब चना दाल डाल दे ।
अच्छे से मिला ले।
दाल भीग जाए इतना पानी डाल दे।
जब झाग से आने लगे तब कुकर बैंड कर दे और दो सीटी आने के बाद आंच धीमे कर दे।२ मिनट बाद आंच बंद कर दे।
अब इसमें अमचूर पाउडर, गरम मसाला और कसूरी मेथी डाल कर गरम गरम चावल रोटी के साथ परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Jaya Purohit
Chhaya Goswami
Ritu Gupta
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