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Photo of Moti sev ki sabji vidh pulav by Meena Dutt at BetterButter
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Moti sev ki sabji vidh pulav

Feb-03-2018
Meena Dutt
10 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Moti sev ki sabji vidh pulav रेसपी के बारे में

मोटी वाली सेव की सब्जी राजस्थान का प्रसिध्द व्यंजन है इसका स्वाद लाजवाब होता है

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • रोज़ के लिए
  • राजस्थानी
  • उबलना
  • सौटे
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. सेव की सब्जी के लिए
  2. 150 ग्राम मोटी सेव
  3. 1 चम्मच धनिया पाउडर
  4. 1 चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
  5. 2 प्याज
  6. 2 टमाटर
  7. 1/2 चम्मच नमक या स्वादानुसार
  8. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  9. 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
  10. 2 चम्मच बेसन
  11. 1/2 चम्मच हल्दी
  12. 1/2 छोटा चम्मच जीरा ओर सरसों
  13. 2 चम्मच कटे हुए हरा धनिया
  14. 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  15. 3 चम्मच तेल
  16. पुलाव के लिए
  17. 250 ग्राम बासमती चावल
  18. 1 चम्मच नमक या स्वादानुसार
  19. 2 गाजर
  20. 1/2 कटोरी हरी मटर के दाने

निर्देश

  1. सबसे पहले प्याज टमाटर और गाजर को बारिक काट कर रख ले
  2. अब कड़ाही गरम करके तेल डाले
  3. तेल गरम होने पर जीरा और सरसों डाले फिर कटा प्याज डालकर गुलाबी होने तक भुने
  4. फिर लहसुन अदरक की पेस्ट में धनिया पाउडर लाल मिर्च पाउडर गरम मसाला हल्दी नमक कश्मीरी लाल मिर्च डालकर एक दो मिनिट तक भुने
  5. अब बेसन मसाले में डाल थोडी देर भुने
  6. फिर कटा टमाटर डाल दे
  7. टमाटर गल जाए तक एक सा डेढ गिलास पानी डालकर ग्रेवी को 5-7 मिनट पका कर गैस बन्द कर दे
  8. फिर ग्रैवी मे सेव ओर हरा धनिया डालकर मिक्स कर ले
  9. तैयार है सेव की सब्जी
  10. अब पुलाव के लिए चावल को साफ करके 20 मिनट पहले भिगो कर रख ले
  11. फिर किसी पतीले मे पानी भरे
  12. पानी में उबाल आ जाए तब भिगे चावल मटर ओैर गाजर नमक डालकर उबाल कर सारा पानी निकाल ले
  13. अब सर्व करे सेव की सब्जी ओैर पुलाव को सलाद के साथ

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Hema Mallik
Feb-08-2018
Hema Mallik   Feb-08-2018

I will surely try this.

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