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Photo of Kaju kand / kaju delight by Mamta Joshi at BetterButter
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Kaju kand / kaju delight

Feb-03-2018
Mamta Joshi
5 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
10 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • बिना अंडे का
  • आसान
  • भारतीय
  • ब्लेंडिंग
  • उबलना
  • मिठाई

सामग्री सर्विंग: 10

  1. १०-१२ काजूकंद बनाने के लिये(वैसे ये काजूकंद के आकार पर निर्भर करता हाि कि इतनी सामग्री में कितने काजूकंद बनेंगे )
  2. १ कटोरी काजू
  3. १/२ कटोरी शक्कर
  4. २ चम्मच रोज़ सिरप
  5. १ चम्मच रासबेरी जेली क्रिस्टल
  6. ૪-५ बड़े चम्मच पानी (शक्कर पूरी डूब जाये उतना )
  7. कुछ बूंदें घी

निर्देश

  1. काजू को ग्राइंडर में से पीसकर पाउडर बना ले।
  2. नॉन स्टिक पॅन में शक्कर व पानी गर्म करने के लिये रखें। शक्कर पूरी पिघल जाने पर रोज़ सिरप मिलाये ।
  3. जेली क्रिस्टल को डालें व लगातार हिलाते रहे ।  क्रिस्टल चाशनी में घुल जायेंगे ।
  4. अब इसमें काजू पाउडर डालकर हिलाते हुए तब तक पकाए जब तक कि पूरा मिश्रण किनारे ना छोडने लगे व एक गोले जैसा न बन जाये।
  5. अब इसे एक थाली में ठंडा होने के लिये रखें। जब ये मिश्रण हाथों में उठाने लायक हो जाये तो हाथों को थोड़ा घी लगाकर छोटी  छोटी  गोलियाँ बनाए ।
  6. पूरा ठंडा होने पर ये तैयार हैं, आनंद लीजिये काजू कंद का।  

रीव्यूज़ (1)  

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Hema Mallik
Feb-08-2018
Hema Mallik   Feb-08-2018

Wahhh..Swadisht...

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