Name: Chukandar ki idli recipe by Anjali Verma in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Ingredients: सूजी 1 कप; दही 1 कप; चुकन्दर कद्दुकस की हुई 2 बड़े चम्मच; गाजर कद्दुकस की हुई 2 बड़े चम्मच; नमक स्वादानुसार; गर्म मसाला 1 छोटा चम्मच; पानी 1/4 कप; तेल 1 बड़ा चम्मच; राई 1 छोटा चम्मच; करी पत्ते 8-10; इनो 1/2छोटा चम्मच

सामग्री सर्विंग: 4

सूजी 1 कप
दही 1 कप
चुकन्दर कद्दुकस की हुई 2 बड़े चम्मच
गाजर कद्दुकस की हुई 2 बड़े चम्मच
नमक स्वादानुसार
गर्म मसाला 1 छोटा चम्मच
पानी 1/4 कप
तेल 1 बड़ा चम्मच
राई 1 छोटा चम्मच
करी पत्ते 8-10
इनो 1/2छोटा चम्मच

निर्देश

सबसे पहले सूजी में दही, नमक और गर्म मसाला मिलाकर घोल बना लें।
अब 1/2 बड़ा चम्मच तेल गरम करें । इसमें राई और करी पत्ते तड़का लें। गैस बंद करदें।
अब सूजी के घोल में पानी और तड़का डालकर दोबारा मिला लें।
अंत में इनो डालकर मिला लें।
अब माइक्रोवेव वाले इडली सांचे को तेल से चिकना करें।
अब सारे सांचे इडली घोल से तीन चौथाई तक भर लें।
अब इडली को 3 मिनट तेज़ माइक्रोवेव करें।
3 मिनट बाद सांचे से इडली को ध्यानपूर्वक निकाल लें। तैयार इडली बहुत ही सुंदर गुलाबी रंग की दिखेगी।
अब गर्म इडली को चटनी के साथ परोसें।

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