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Kanwaljeet Chhabra
Mai ise zarur try karungi.
सबसे पहले एक बर्तन में मिल्क पाउडर और घी मिलाएं , अब इसमे दूध डालकर आटे की तरह गूँथ ले । इसे 10-15 मिनिट के लिये फ्रिज मे रख दे ।
अब चुकंदर को बारीक किस ले । इसे एक तरफ रख दे ।
अब एक बर्तन में शक्कर , इलायची पाउडर व पानी डाले । इसे एक तार होने तक पकाएं , गैस बर्नर बन्द कर दे । एक तार की चाशनी तैयार है ।
अब मिल्क पाउडर के गुंथे हुए आटे को बाहर निकाले व हाथ से चूरा बना ले ।
एक कड़ाई मे यह चूरा डाले और किसा हुआ चुकंदर मिलाये । 5 मिनिट के लिये पकाये ।
अब इसमे सूखे नारियल का पाउडर मिलाये । अब चाशनी मिलाये और इसे तब तक पकाये जब तक यह मिक्स कढाई की सतह छोढ दे । गैस बर्नर बंद कर दे ।
5 मिनिट ठंडा करे और नींबू के आकार के समान गोले बनाये । लड्डू तैयार है । इन्हे सूखे नारियल पाउडर में लपेटे । चुकंदर लड्डू तैयार है।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Zeenath Fathima
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