Name: Hara bhara matar recipe by Lalita Bhatia in Hindi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: मटर के दाने १कप; मेथी बारीक कटी १ कप; पालक बारीक कटी १ कप; टमाटर प्यूरी १/२ कप; ज़ीरा १ बड़ा चम्मच; गरम मसाला १ चम्मच; लाल मिर्च १/२ चम्मच; नमक स्वादानुसार

सामग्री सर्विंग: 4

मटर के दाने १कप
मेथी बारीक कटी १ कप
पालक बारीक कटी १ कप
टमाटर प्यूरी १/२ कप
ज़ीरा १ बड़ा चम्मच
गरम मसाला १ चम्मच
लाल मिर्च १/२ चम्मच
नमक स्वादानुसार

निर्देश

१ पैन में घी गरम कर के ज़ीरा छोंके मटर के दाने डाल कर थोड़ी देर भूने
अब थोड़ी कर के मेथी ओर पालक डालते जाए साथ हिलाते जाए दोनो को अच्छी तरह हिला कर भूने
नमक डाल कर ढक दे ओर हल्की आग पर पकने दे
मटर गाल जाए तो सभी मसाले ओर टमाटर प्यूरी डाल कर गाढ़ा होने तक पकाएं

इसी तरह की रेसिपीज़