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Photo of Beet root flower bun by Zulekha Bose at BetterButter
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Beet root flower bun

Feb-04-2018
Zulekha Bose
120 मिनट
तैयारी का समय
14 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • अन्य
  • फ्यूज़न
  • बेकिंग
  • नाश्ता और ब्रंच
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 1/2 कप होल वीट फ्लोर
  2. 1/2कप मैदा
  3. 1/2 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
  4. स्वादानुसार नमक
  5. 2 बड़े चम्मच दूध पाउडर
  6. 1/4 कप खट्टा दही
  7. 1 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
  8. 1 बड़ी चम्मच चीनी पाउडर
  9. 1/2कप कद्दूकस की हुई बीटरूट( निचोड़कर पानी निकाली हुई)
  10. 1/4 कप गुनगुना दूध
  11. 4-5 बड़े चम्मच मक्खन या तेल

निर्देश

  1. 1/2 कप होल वीट फ्लोर आधा कप मैदा आधी छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर स्वादानुसार नमक
  2. 2 बड़े चम्मच दूध पाउडर डालकर मिलाएं
  3. आटे के बीचोबीच एक गड्ढा बना ले उसमें 1/4 कप खट्टा दही एक छोटी चम्मच बेकिंग सोडा,एक बड़ी चम्मच चीनी पाउडर डालकर मिलाएं
  4. 4-5 मिनट आराम करने को छोड़ दे
  5. अब आधा कप कद्दूकस की हुई बीटरूट( निचोड़कर पानी निकाली हुई)1/4 कप गुनगुना दूध डालकर मुलायम आटा गूंथ ले
  6. देखिए इस प्रकार अब सूखा डालकर अच्छे से गूंथ लें |
  7. अब 4 से 5 बड़े चम्मच मक्खन या तेल डालकर अच्छे से आटा गूंथ लें |
  8. ढककर 1 घंटे के लिए बीट रूट बन का आटा फूलने के लिए रख दे |
  9. 1 घंटे के बाद आटा फूल जाएगा उसे फिर से थोड़ा सूखा आटा डालकर गूंथ ले |
  10. फिर से आटे को 40 मिनट के लिए ढककर फूलने के लिए(खमीर उठने के लिए) रख दें |
  11. ओवन को 10 मिनट पहले 190 डिग्री पर 10 मिनट तक गरम करने के लिए रख दे |
  12. आटे को फिर से हल्का गूंथ ले
  13. आटे को 14 बराबर भागों में बांट लें फिर गोले बनाकर लंबा खींच कर फोल्ड कर दे सारे भागों को जोड़कर एक फ्लावर (फूल) का आकार दें
  14. इस प्रकार आप दो फ्लावर बन तैयार कर सकते हैं
  15. बीट रूट फ्लावर बन के ऊपर बीट रूट के रस और दूध के मिश्रण को ब्रश की सहायता से उपर से लगाएं
  16. 190 डिग्री सेंटीग्रेड पर 14 मिनट के लिए बेक कर ले

रीव्यूज़ (1)  

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Shikha Roy
Feb-13-2018
Shikha Roy   Feb-13-2018

It looks great!!!

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