कुकर में बना सूजी केक | Suji cake made in pressure cooker Recipe in Hindi

द्वारा Sanuber Ashrafi  |  5th Feb 2018  |  
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कुकर में बना सूजी केकSanuber Ashrafi
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

22

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1 वोट

About Suji cake made in pressure cooker Recipe in Hindi

सोचिये अगर आप घर पर कुकर में बना सूजी केक परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी कुकर में बना सूजी केक को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। कुकर में बना सूजी केक की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Sanuber Ashrafi की ये रेसिपी की तैयारी में 15 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 30 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में कुकर में बना सूजी केक बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के कुकर में बना सूजी केक इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो कुकर में बना सूजी केक को ट्राई करना ना भूलें।

कुकर में बना सूजी केक recipe

कुकर में बना सूजी केक बनाने की सामग्री ( Suji cake made in pressure cooker Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • सूजी - 1 कप
  • आटा - 1/2 कप
  • गुनगुना दूध - 1 कप
  • चीनी - 2/3 कप( 100 ग्राम)
  • मलाई - 1/4 कप
  • बेकिंग सोडा -1/2 छोटी चम्मच
  • बेकिंग पाउडर - 1 छोटी चम्मच
  • नमक - 1/4 छोटी चम्मच
  • रिफाइन तेल/ मक्खन - 1/4 कप
  • वनीला एसेंस - 1 छोटी चम्मच

कुकर में बना सूजी केक बनाने की विधि ( Suji cake made in pressure cooker Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक बड़े बर्तन में सूजी और आटा को दो बार छान के अच्छे से मिला लें।
  2. अब उसमें बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर डाल के अच्छे से छान लें।
  3. अब उसमें नमक मिला लें।
  4. एक दूसरे बर्तन में हल्का गुनगुना दूध लें।
  5. उसमें पिसी हुई चीनी मिलाएं।
  6. अब उसमें रिफाइन तेल या मक्खन मिलाएं।
  7. अब उसमें मलाई मिलाएं और अच्छी तरह फेंट लें।
  8. अब इस मिश्रण को सूजी और आटे के मिश्रण में अच्छी तरह मिला लें।
  9. अब उसमें वनीला एसेंस मिला कर ख़ूब अच्छी तरह फेंट लें ताकि मिश्रण में कोई गाँठे न रह जाएं।
  10. प्रेशर कुकर की सीटी और वाशर निकाल लें।
  11. अब कुकर को 5 मिनट के लिए गर्म करें।
  12. कुकर की तली में स्टैंड रखें, बेकिंग पैन में घी लगा कर चिकना करें और थोड़ा आटा छिड़क के झाड़ लें।
  13. केक के घोल को बेकिंग पैन में डालें और बेकिंग पैन को कुकर के अंदर स्टैंड पर रख दें।
  14. बिना सीटी और वाशर के कुकर का ढक्कन बंद कर दें और कुकर को 5 मिनट तेज़ आंच पर रखें और फिर 25 मिनट के लिए माध्यम आंच पर रखें।
  15. 25 मिनट बाद ढक्कन खोल कर केक में चाकू डाल कर देखें।
  16. अगर केक चाकू से चिपक नहीं रहा है तो ये तैयार हो गया है।
  17. अगर केक चाकू से चिपक रहा है तो 5 मिनट के लिए और पकायें।
  18. बेकिंग पैन को कुकर से चिमटे के सहारे निकाल लें।
  19. ठंडा होने पर सावधानी से केक को पैन से निकाल लें।

Reviews for Suji cake made in pressure cooker Recipe in hindi (1)

Shikha Roy2 years ago

I will surely try this.
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