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Photo of Suji cake made in pressure cooker by Sanuber Ashrafi at BetterButter
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Suji cake made in pressure cooker

Feb-05-2018
Sanuber Ashrafi
15 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • बिना अंडे का
  • सामान्य
  • बच्चों के लिए रेसिपीज़
  • बेकिंग
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. सूजी - 1 कप
  2. आटा - 1/2 कप
  3. गुनगुना दूध - 1 कप
  4. चीनी - 2/3 कप( 100 ग्राम)
  5. मलाई - 1/4 कप
  6. बेकिंग सोडा -1/2 छोटी चम्मच
  7. बेकिंग पाउडर - 1 छोटी चम्मच
  8. नमक - 1/4 छोटी चम्मच
  9. रिफाइन तेल/ मक्खन - 1/4 कप
  10. वनीला एसेंस - 1 छोटी चम्मच

निर्देश

  1. एक बड़े बर्तन में सूजी और आटा को दो बार छान के अच्छे से मिला लें।
  2. अब उसमें बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर डाल के अच्छे से छान लें।
  3. अब उसमें नमक मिला लें।
  4. एक दूसरे बर्तन में हल्का गुनगुना दूध लें।
  5. उसमें पिसी हुई चीनी मिलाएं।
  6. अब उसमें रिफाइन तेल या मक्खन मिलाएं।
  7. अब उसमें मलाई मिलाएं और अच्छी तरह फेंट लें।
  8. अब इस मिश्रण को सूजी और आटे के मिश्रण में अच्छी तरह मिला लें।
  9. अब उसमें वनीला एसेंस मिला कर ख़ूब अच्छी तरह फेंट लें ताकि मिश्रण में कोई गाँठे न रह जाएं।
  10. प्रेशर कुकर की सीटी और वाशर निकाल लें।
  11. अब कुकर को 5 मिनट के लिए गर्म करें।
  12. कुकर की तली में स्टैंड रखें, बेकिंग पैन में घी लगा कर चिकना करें और थोड़ा आटा छिड़क के झाड़ लें।
  13. केक के घोल को बेकिंग पैन में डालें और बेकिंग पैन को कुकर के अंदर स्टैंड पर रख दें।
  14. बिना सीटी और वाशर के कुकर का ढक्कन बंद कर दें और कुकर को 5 मिनट तेज़ आंच पर रखें और फिर 25 मिनट के लिए माध्यम आंच पर रखें।
  15. 25 मिनट बाद ढक्कन खोल कर केक में चाकू डाल कर देखें।
  16. अगर केक चाकू से चिपक नहीं रहा है तो ये तैयार हो गया है।
  17. अगर केक चाकू से चिपक रहा है तो 5 मिनट के लिए और पकायें।
  18. बेकिंग पैन को कुकर से चिमटे के सहारे निकाल लें।
  19. ठंडा होने पर सावधानी से केक को पैन से निकाल लें।

रीव्यूज़ (1)  

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Shikha Roy
Feb-13-2018
Shikha Roy   Feb-13-2018

I will surely try this.

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