एक फूड प्रोसेसर में शक्कर, नमक, ठंडे बटर के टुकड़े और आटे को तब तक मिलाएं जब तक ये ब्रेडक्रंब्स जैसे ना दिखने लगें। ऊपर से थोड़ा-थोड़ा बर्फ का पानी तब तक छिड़कें जब तक आटा एक साथ नजर ना आने लगे। अब इस आटे को प्रोसेसर से निकालें और हल्का-हल्का थपथपाएं। फिर क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रीज में ठंडा करें।
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