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Photo of Punjabi dal makhni by Mehak Panchal at BetterButter
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Punjabi dal makhni

Feb-08-2018
Mehak Panchal
30 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • पंजाबी
  • प्रेशर कुक
  • साथ में परोसने के लिये
  • हाई फाइबर

सामग्री सर्विंग: 5

  1. 1-कटोरी छोटा ब्लैक राजमा
  2. 1-कटोरी साबुत उड़द ब्लैक दाल
  3. 3-टमाटर
  4. 2-प्याज
  5. 2-कटी हरी मिर्च
  6. 7-8 लहसुन की कली
  7. 1 इंच अदरक
  8. 1-1/2 चम्मच नमक
  9. ,1/2 चम्मच हींग
  10. 1 चम्मच-लाल मिर्ची पाउडर
  11. 2-3- चम्मच फ्रेश क्रीम
  12. 2-बड़ा चम्मच बटर
  13. 1 चम्मच-गरम मसाला
  14. 1 चम्मच- धनिया पाउडर
  15. 1- चम्मच जीरा

निर्देश

  1. दोनों दालों को इकट्ठा करके रात पानी में भिगोकर रखना है सुबह उसको अच्छे से धो कर पानी साफ करने के बाद दूसरा पानी डालकर प्रेशर कुकर में पांच से छह सिटी लगवानी हैं , उसमें में थोड़ा नमक डाल कर ,
  2. अब लहसुन अदरक को एक मिक्सी जार में डालकर पेस्ट करें , टमाटर को भी पीस लें |
  3. प्याज पेस्ट करें उसके बाद एक पैन ने दो बड़े चम्मच ऑइल डालकर गर्म होने दें, उसके बाद उसमें जीरा हींग डाला ब्राउन होने के बाद लहसुन अदरक का पेस्ट गुना उसके बाद उसने प्याज का पेस्ट डालकर अच्छे से पकने के बाद उसमें टॉमेटो प्यूरी डालें उसमें फिर इसमें सब मसाले हल्दी नमक लाल मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर मिलाएं
  4. जब मसाला भून जाए तब उसमें प्रेशर कुकर में दाल उबली हुई थी वह डाल दें इसको उबलने के बाद फ्रेश क्रीम मिलाएं, फिर उसके बाद गैस बंद कर दें
  5. और अब यह खाने के लिए रेडी है और इसको एक बाउल में निकालें और बटर हरे धनिए से सजाएं

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BetterButter Editorial
Feb-08-2018
BetterButter Editorial   Feb-08-2018

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