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Photo of Aalu chana bun by Shilpa gupta at BetterButter
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Aalu chana bun

Feb-12-2018
Shilpa gupta
15 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • बच्चों के लिए रेसिपीज़
  • नाश्ता और ब्रंच

सामग्री सर्विंग: 6

  1. उबले आलू 4
  2. उबले काबुली चना 1 कप
  3. तेल 1 बड़ा चम्मच + तलने के लिए
  4. जीरा 1 छोटा चम्मच
  5. नमक 1 छोटा चम्मच
  6. लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
  7. धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच
  8. चाट मसाला 1 छोटा चम्मच
  9. हरा धनिया 2 बड़े चम्मच

निर्देश

  1. तेल में जीरा चटकायें |
  2. इसमे लाल मिर्च पाउडर व धनिया पाउडर डालें|
  3. उबले आलू व चने मिलायें |
  4. नमक मिलायें |
  5. आलू व चने को मसलते हुए 3-4 मिनट भूनें |
  6. चाट मसाला व हरा धनिया मिलायें और ठंडा करें |
  7. बर्गर के बन में उपर से अंगुठे से छेद करें और फिर आराम से बाहर से उंगलियों का सहारा लेते हुए अंगूठे से चारों तरफ की ब्रैड को दीवारों की तरफ दबा दें |
  8. इस प्रकार बन के अंदर खाली जगह बन जाएगी |
  9. बन के अंदर ध्यान से तैयार आलू चने का मिश्रण भरें |
  10. ध्यान दें कि बन उपर से टूटे नहीं , अंगूठे की मदद से मिश्रण को दीवारों की तरफ धकेल लें|
  11. अब इन पर हल्का तेल लगाएं व पहले से गरम अवन मे 10-12 मिनट के लिए बेक करें |
  12. यदि तलना चाहें तो मैदे का गाढ़ा घोल तैयार करें | बन के उपर के खुले हिस्से को इस घोल से बंद करें और तल लें |

रीव्यूज़ (1)  

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Milli Garg
Feb-16-2018
Milli Garg   Feb-16-2018

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