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Photo of Bluberry cream cheese muffins by Swapna Sunil at BetterButter
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Bluberry cream cheese muffins

Feb-13-2018
Swapna Sunil
10 मिनट
तैयारी का समय
18 मिनट
खाना बनाने का समय
10 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

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सामग्री सर्विंग: 10

  1. 1/2 कप : तेल
  2. 1 कप : चीनी
  3. 113 ग्राम : क्रीम चीज़
  4. 1 नम : अंडा
  5. 1 टीस्पून : नीम्बू का छिलका कद्दू खस किया हुआ
  6. 1 टीस्पून : वैनिला एसेंस
  7. 1.5 कप : मैदा
  8. 1.5 टीस्पून : बेकिंग पाउडर
  9. 1/2 टीस्पून : नमक
  10. 1/2 कप : बटर मिल्क (रेसिपी में बताया गया हैं कि कैसा बनता हैं))
  11. 1 कप : ब्लूबेरी

निर्देश

  1. बटर मिल्क के लिए : आधा कप गुन गुना दूध में आधा चम्मच सिरका डाल कर पाँच मिनट के लिए रक लीजिये.
  2. जिसके के बाद दूध हल्के से फट कर बटर मिल्क तैयार होजायेगी.आप इसको अपने केक्स बनाने में उपयोग कर सकते हैं.
  3. मफिन्स के लिए : ओवन को 180 ℃ पर गरम कर लीजिये.
  4. 12 गुहा मफिन पैन में कप केक लाइनर डाल कर तैयार रक लीजिये.
  5. नीम्बू के छिलके को कद्दू खस कर के रक लीजिये.
  6. मैदा,नमक और बेकिंग पाउडर को साथ में छान कर रक लीजिये.
  7. ब्लूबेरी को दो चम्मच छान के रखी हुई मैदा मिश्रण को डाल कर अच्छे से मिलाइये ताकि बेरी को मैदे की परत लग जाये .
  8. एक बड़े बगोने में तेल, चीनी और क्रीम चीज़ डाल कर अच्छे से मिला लीजिए.
  9. अब इस में वैनिला, अंडा, नीम्बू का छिलका कद्दू खस किया हुआ डाल कर फिर से एक बार मिलाइये.
  10. अलग से रखी बटर मिल्क भी अब इससे मिला लीजिये.
  11. इस में मैदा और ब्लू बेरी डाल कर अच्छे से मिला लीजिये.
  12. बिना कोई घांट के मिश्रण बना लीजिए.
  13. अब इस मफिन मिश्रण को तैयार रकी हुई पैन में भर कर डाल लीजिये.
  14. ऊपर से चाहो तो और ब्लूबेरी डाल सकते हैं .
  15. इनको गरम ओवन में 15 से 18 मिनट तक बेक कर लीजिये.
  16. टूथपिक डाल कर देखने से वह साफ निकल आनी चाहिए.
  17. इस तरह से बेक होने पर निकाल कर वायर रैक पर ठंडा कर लीजिये.
  18. शाम को स्कूल से लौटने पर अपने बच्चों को खिलाईये और उनके मुस्कान से अपना दिल भर लीजिये.
  19. स्वादिष्ट ब्लूबेरी मफिन मेरी भी पसंद हैं
  20. बहुत ही मुलायम और स्वादिष्ट हैं यह .

रीव्यूज़ (3)  

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Mani Kaur
Feb-19-2018
Mani Kaur   Feb-19-2018

Bahut hi badhiya.

Alka Munjal
Feb-13-2018
Alka Munjal   Feb-13-2018

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