Name: TOMATO soup recipe by Anita Uttam in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 ग्राम टमाटर; 2 गाजर; 1/2 चमच्च नीम्बू का रस; 1/4 चमच्च नमक; 1/2 चमच्च कालीमिर्च पाउडर; 1 छोटा प्याज; 1/4 इंच अदरक; 1 तेजपत्ता; 5/6कली लहसुन; 1 छोटा आलू; 1 छोटा चुकुंदर

सामग्री सर्विंग: 2

250 ग्राम टमाटर
2 गाजर
1/2 चमच्च नीम्बू का रस
1/4 चमच्च नमक
1/2 चमच्च कालीमिर्च पाउडर
1 छोटा प्याज
1/4 इंच अदरक
1 तेजपत्ता
5/6कली लहसुन
1 छोटा आलू
1 छोटा चुकुंदर

निर्देश

टमाटर, गाजर, लेहसुन, आलू, प्याज,अदरक, चुंकदर को काट लें
कुकर में तेल गर्म करें।बटर दाल कर तेज पत्ता ड़ाल दें।प्याज अदरक,लेहसुन भूनें।सारी सब्जिया और पानी डाल कर ढक्क्न लगा दें और 4/5 सिटी आने तक पकाएं
ठंडा होने पर पानी छान लें और बाकी के मिश्रण को पीस लें
पीसे हुए मिश्रण को छान लें ताकि टमाटर के बीज आदि निकल जाएं।
टमाटर के छन जाने के बाद उबले हुए बचा पानी टमाटर प्यूरी में डाल दें
प्यूरी को पकाने के लिए रखें।नीम्बू का रस, चीनी,कालीमिर्च डालें
अगर गाढ़ा लगे तो पानी भी डाल सकते है
आप के टमाटर सूप तैयार है

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