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Photo of Aalu-matar (sukhi sabji) by shanta singh at BetterButter
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Aalu-matar (sukhi sabji)

Feb-17-2018
shanta singh
5 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • अन्य
  • भारतीय
  • भूनना
  • साथ में परोसने के लिये

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 1-2 सामान्य आकार के आलू
  2. 2 कप ताजे मटर
  3. 1टेबल स्पून तेल
  4. 1टीस्पून जीरा
  5. 1प्याज बारीक कटा
  6. 1टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
  7. 1/2 चम्मच सब्जी मसाला
  8. 1/4चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  9. 1/4चम्मच हल्दी
  10. नमक स्वादानुसार
  11. 1/4चम्मच गर्म मसाला

निर्देश

  1. आलू के छिलके हटाकर छोटे-छोटे टुकड़ो मे काटकर पानी में ,डुबोकर रखे
  2. कड़ाही मे तेल गर्म कर जीरा कड़काऐ
  3. अब प्याज डालकर हल्का भूने और अदरक लहसुन का पेस्ट मिलाले
  4. 1मिनट भूने
  5. अब आलू मिलाकर 1-2मिनट धीमी ऑच पर पकाऐ
  6. सभी मसाले मिलाऐ
  7. अब मटर भी मिलाले और धीमी ऑच पर ढककर 5-10 मिनट पकाले
  8. बीच-बीच मे चलाले
  9. अंत मे गर्म मसाला मिलाकर 1मिनट भून ले
  10. सब्जी तैयार है पूरी या पराठो के साथ परोसे

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Shelly Sharma
Feb-22-2018
Shelly Sharma   Feb-22-2018

Simple yet delicious.

Akshay Singh
Feb-18-2018
Akshay Singh   Feb-18-2018

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